Выпуск сырья для крабовых палочек в России может впервые превысить 100 000 т
Основным фактором увеличения выпуска называют ввод новых перерабатывающих линий и обновление флота, что позволяет перерабатывать уловы непосредственно в море и повышать эффективность производства.Агротайм
Как уточняет газета, сурими представляет собой рыбный фарш.Газета.Ru
По данным за прошлый год, в России произвели 89 тысяч тонн такого сырья.Газета.Ru
Эксперты отмечают, что в составе готовых крабовых палочек помимо рыбного фарша используются дополнительные ингредиенты – крахмал, соль, сахар, растительные масла и ароматизаторы, создающие характерный вкус.Агротайм