Ученые из Медицинского центра Монтефиоре в Нью-Йорке выяснили, что выбор риса вместо картофеля может привести к недостатку ценных питательных веществ.UfacityNews.ru
Картофель является жизненно важным источником калия, клетчатки и витаминов.UfacityNews.ru
Детальное сравнение питательных веществ показало, что замена порций хлеба и риса на картофель два раза в день может повысить уровень калия на 21%, витамина С на 11% и клетчатки на 10%.UfacityNews.ru
Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.UfacityNews.ru