Врач-диетолог Буданцева: уходящая в реки на нерест рыба может быть паразитной
Рыба и морепродукты могут быть заражены паразитами.Газета.Ru
Заразиться можно при употреблении как пресноводных рыб (щука, окунь, налим, ерш, судак), так и морских, которые нерестятся в реках (тихоокеанский лосось, горбуша, кета).Газета.Ru
Наконец, в тунце, макрели, белуге и северной щуке может быть много ртути.Газета.Ru
«Родителям важно знать, что белки морепродуктов чужеродны для организма человека и могут дать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока, а сами блюда из морепродуктов достаточно специфические и скоропортящиеся», — говорит Светлана Буданцева.Доктор Питер