Международный конкурс Feed the Next Billion предлагает участникам самостоятельно разработать съедобные альтернативы курицы и рыбы.ЭКОСФЕРА
На конкурсе, проводимом фондом поддержки революционных инноваций XPrize, участники должны представить однородные порции мяса.ЭКОСФЕРА
Главное правило — альтернативное мясо должно обладать одинаковой пищевой ценностью с мясом курицы и рыбы.ЭКОСФЕРА
Компания Nestlé создала растительную версию тунца, а стартап Redefine Meat «печатает» стейки на 3D принтере.ЭКОСФЕРА