Вместо импортной – местная закваска
Этого хватит для получения около 250 тонн сыра, сообщает в своем телеграм-канале департамент потребительского рынка региона.АиФ Томск
Томские разработчики смогли экспериментальными путями выделить 70 штаммов коллекционных сырных культур.Московский Комсомолец Томск
Перед созданием закваски ученые провели научно-исследовательские работы по разработке рецептур, технологий и методов создания бактериальных заквасок и ферментов для молочной продукции.АиФ Томск
Как сообщили в департаменте потребрынка, производственных мощностей достаточно для производства не менее 2,5 тысяч доз закваски в месяц.Московский Комсомолец Томск