Огурцы – 3 кг, помидоры – 2 кг, лук – 1 кг, морковь – 0,5 кг, перловая крупа – 1,5 стакана, лавровый лист – 3-4 шт., перец горошком – 8-9 шт., уксус – 0,5 стакана, соль – 6 ч.л. с горкой, сахар – 6 ч.л., растительное масло – 1 стакан. — Волжская новь.