Если в Азии дары подводных "огородов" - привычный продукт, то россияне в лучшем случае вспомнят одинокий салат из морской капусты на магазинной полке.Российская газета
На маркетплейсах водорослевый ассортимент тоже невелик: морской виноград вьетнамского производства, листы нори для суши, соленый фукус из Карелии, сушеная ламинария из Архангельска и тому подобное.Российская газета
Косметическая промышленность нацелена только на глубокую переработку водорослей: простые субстанции могут быть несовместимы с другими ингредиентами крема или маски.Российская газета
По данным ВНИРО, в целом рекомендовано к вылову около двух миллионов тонн водорослей и морских трав ежегодно.Российская газета