В Костроме школьные повара прошли стажировку на приготовление рыбных котлет и биточков.КП - Кострома
27 октября на базе Центра образования «Волжский» собрались работники столовых из 11 школ города.КП - Кострома
Мастера Костромского техникума торговли и питания Валентина Кукушкина и Ирина Самонова научили поваров готовить котлеты из горбуши с пикшей.КП - Кострома
Сначала повара обсудили причины, по которым дети не любят рыбные котлеты, рассмотрели теоретические основы приготовления котлет и полуфабрикатов.СМИ44