В «Школе гастрономического бизнеса» в Новосибирске прошли семинары и мастер-классы по развитию ресторанного дела.КП - Новосибирск
Огромный интерес вызвал мастер-класс «Блюда местной районной кухни» от Николая Ильина, именитого шефа, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров Сибири.КП - Новосибирск
Ещё одна тогучинская находка — густой суп по-степногутовски с протёртым картофелем и рваной говядиной, овощи для которого предварительно запекаются, что делает вкус более концентрированным.КП - Новосибирск
Третьим блюдом стали картофельные клёцки с жареными огурцами по рецепту, найденному в Краснозёрском районе.КП - Новосибирск