Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.Рязанские ведомости
Безопасность на производстве и дома Молочные, мясные, рыбные и солёные продукты и грибы находятся в зоне особого риска.Рязанские ведомости
Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию.Рязанские ведомости
Приобретая пищевые продукты с рук в целях собственной безопасности потребитель вправе запросить: ветеринарный сопроводительный документ, декларацию о соответствии требованиям ТР ТС (технического регламента Таможенного союза).Рязанские ведомости