В 1895 году при чайной открылась народная библиотека, где проводились регулярные беседы и чтения на разные темы с «волшебным фонарем» - диапроектором.Казанские ведомости
В 1899 году по инициативе профессоров университета - членов Казанского общества трезвости - в главном здании университета открылась первая в стране студенческая чайная.Казанские ведомости
Вот лишь один факт: в те времена ежегодно в Казань доставлялся чай на сумму до 3 миллионов рублей серебром, тогда как совокупный годовой оборот от продажи вина, водки и пива составлял всего 400 тысяч рублей.Казанские ведомости
Секретами приготовления своего фирменного чак-чака поделилась с нами член Гильдии поваров РТ, шеф-повар и руководитель студии татарской кухни «Milli ашлар» Альбина Фасхеева.Казанские ведомости