Анализ показал бактерии группы кишечной палочки в образце сыра жирностью 45%, который проверяли на соответствие микробиологическим нормам.АиФ Тверь
По словам специалистов, наличие кишечной палочки служит маркером плохого санитарного состояния производства и низкого качества продукта.АиФ Тверь
Причинами подобного загрязнения могут быть нарушения гигиены персонала, некачественная уборка цехов или недостаточная дезинфекция оборудования.АиФ Тверь
Также уточняется, что пробу сыра отобрали на месте производства на одном из местных предприятий Верхневолжья.АиФ Тверь