Достаточно слегка надавить пальцем на свежий разрез и понаблюдать за скоростью выравнивания образовавшейся ямки.АТВмедиа
По состоянию свежести мясо подразделяют на: свежее; сомнительной свежести; несвежее.АТВмедиа
Анализы на качество и безопасность мяса делают в учреждении «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34.АТВмедиа
Телефон: 8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, Нальчик, улица 9 Мая, здание 1. Телефон: 8(8662) 40-50-48.АТВмедиа