Жирная рыба и икра — слишком «тяжелые» начинки, которые могут привести к обострениям хронических заболеваний печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.Аргументы и Факты
От масленичных застолий стоит воздержаться людям с заболеваниями пищеварительного тракта (при хроническом гастрите, эзофагите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом панкреатите, холецистите).Аргументы и Факты
Обильные застолья также вредны для людей, имеющих проблемы с печенью и лишним весом, с сахарным диабетом, при непереносимости глютена (в этом случае нужно использовать безглютеновую муку).Аргументы и Факты
Масло при жарке лучше использовать растительное, рафинированное и выбирать сорта с максимальной «точкой дымления» — горчичное, кокосовое, масло авокадо.Аргументы и Факты