Петербургские рестораны и кафе теряют до 60% оборота из-за отъезда персонала за рубеж
Релокация шеф-поваров и инвесторов в другие страны стала одной из главных проблем для ресторанной индустрии Северной столицы.78.ru
Как пишет РБК Петербург, в числе заметных для рынка фигур, покинувших город с начала лета, называют представителей групп Duoband, CoCoCo и других.78.ru
Падение в общепите из-за сокращения числа посетителей, по оценкам известного ресторатора Леонида Грабара, за последние несколько недель составило от 20 до 60% в зависимости от сегмента.78.ru
В отрасли возник серьёзный кадровый голод.78.ru