Объем производства заменителей мяса к 2030 году достигнет 200 тысяч тонн
Отмечается, что основным сырьем для производства альтернативы мясной и молочной продукции является растительный белок, который получают из пшеницы, гороха и сои.РИА Новости
Лидерами по производству стали Центральный и Дальневосточный федеральные округа с 3,57 млн и 2 млн тонн соответственно.Интерфакс
Производство альтернативных продуктов, в том числе заменителей мяса, будет расти в России на 3-5% ежегодно и к 2030 году достигнет 200 тысяч тонн, поделились прогнозом с РИА Новости эксперты Россельхозбанка (РСХБ).РИА Новости
По оценкам Россельхозбанка, в ближайшие годы сбор сои будет стабильно расти.Интерфакс