Челябинское управление Роспотребнадзора объяснило рекомендацию не использовать уголь для жарки шашлыка
Мэрия Челябинска в рамках федерального проекта «Чистый воздух» предложила заведениям, подающим гостям блюда на мангале, заменить дрова и угли на электрооборудование.URA.Ru
По результатам исследования регионального Роспотребнадзора в воздухе на территории Челябинска превышены вещества, которые вырабатываются при жарке шашлыка на открытом огне.URA.Ru
«В письме порекомендовали убрать мангалы на углях, дровах и другом топливе. Дымные способы приготовления предложили заменить на электрооборудование», — рассказал URA.RU ресторатор.URA.Ru
В письме указали, что причиной стала реализация федерального проекта «Чистый воздух» и обращения челябинцев из-за загрязнения дымом воздуха.URA.Ru