— Действительно, сейчас почему-то стало модно выбирать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), якобы, чтобы не поправляться.Аргументы и Факты
ГИ определяется в углеводах по шкале от 0 до 100.Аргументы и Факты
Углеводы с низким ГИ индексом медленнее усваиваются и не вызывают резкого скачка сахара в крови.Аргументы и Факты
И если мы будем слепо следовать только значениям гликемического индекса продуктов, составляя рацион, то, получается, мы можем себе позволить картофельные чипсы, жареный арахис, гликемический индекс которых всего 13.Аргументы и Факты