Эксперты оценили все критерии организации питания — от внешнего вида обеденных залов и технического оснащения до профессиональной подготовки поваров.ГТРК Мордовия
В кулинарном поединке состязались и школьные повара — готовили первые, вторые блюда и салат, не на скорость, а по требованиям СанПина, соблюдая рецептуру и технологии приготовления.ГТРК Мордовия
Также ко второму этапу участники подготовили тематический стол из трех блюд по ежедневному рациону школьников.ГТРК Мордовия
Еще один немаловажный пункт — доступность условий для соблюдения правил личной гигиены школьников и сотрудников столовой.ГТРК Мордовия