В 1 полугодии 2022 года управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области было проведено 26 проверок в отношении юрлиц и ИП, занимающихся изготовлением хлебобулочных изделий.Волжский.ру
Из общего числа не соответствовали норме 1,1 процента проб по микробиологии и 0,4 проб по химическим показателям.КП - Волгоград
Также среди замечаний: нарушение поточности технологических операций, высокий уровень шума работы пекарни, работа пекарни без туалета для персонала и посетителей, реализация товара без упаковки.КП - Волгоград
На всех нарушителей составили административные протоколы, сумма штрафов превысила 60 тысяч рублей.КП - Волгоград