Эти элементы называют глитоксинами и они увеличивают риск появления воспалительных процессов.MedikForum.ru
Более того, исследователи пришли к выводу, что большое количество глитоксинов негативно отражаются на нервной системе и могут привести к развитию болезни Альцгеймера.MedikForum.ru
Из этого исследователи сделали вывод, что в пищу лучше употреблять мясо средней прожарки, поскольку это снижает риск деменции и слабоумия в зрелом возрасте.MedikForum.ru
По словам учёных, чтобы сохранить здоровье - мясо лучше недоготовить, чем переготовить.MedikForum.ru