Среди всего числа заведений общепита в Новосибирской области 3 тыс. составляют рестораны (+10,27% за два года); 638 — кафе (+14,13%); 288 — бары (+5,11%).РБК
Среди регионов Сибирского федерального округа Новосибирская область оказалась лидером по числу организаций, работающих в сфере общепита.РБК
Затем — Санкт-Петербург (11,11 тыс.; + 5,04%), Ростовская (5,41 тыс.; +9,23%), Свердловская (5,17 тыс.; +5,29%) области, Татарстан (4,79 тыс.; +8,27%), Башкирия (4,39 тыс.; +7,17%), Крым (4,35 тыс.; +0,18%) и Новосибирская область.РБК
По мнению эксперта, снижение числа регистрируемых в регионе заведений может быть связано с насыщенностью рынка, усложнением процедуры регистрации и лицензирования ресторанов и кафе, а также увеличением требований к оформлению и оборудованию.РБК