В лесах под Пензой – небывалый урожай строчков и сморчков. Как их готовить?

Строчок, который наряду со сморчками встречается в пензенских лесах, и оказался в моей корзинке — условно съедобный гриб, содержащий гиромитрин, который может вызвать тяжелое отравление со смертельным исходом.Пенза-Пресс
Грибы следует положить в холодную воду, довести до кипения и, снимая пену, варить еще 15 минут.Пенза-Пресс
Грибы были пожарены, дополнены оставшейся с вечера пастой и залиты яйцами, взбитыми с молоком.Пенза-Пресс
Грибы дают сильный приятный аромат и отменный вкус, при этом сохраняют плотность.Пенза-Пресс