Новая алициклобацилла может испортить вкус яблочного сока

Ученые из США из фруктовых соков и охарактеризовали генетически и фенотипически шесть термоацидофильных спорообразующих штаммов бактерий.PCR.news
Анализ генов 16S рРНК, rpoB и средней идентичности нуклеотидов позволил отнести эти шесть штаммов к трем новым видам рода Alicyclobacillus (алициклобациллы).PCR.news
Ученые предложили названия Alicyclobacillus mali sp. nov., Alicyclobacillus suci sp. nov и Alicyclobacillus fructus sp. nov.PCR.news
Алициклобациллы из почвы могут заражать фрукты, которые идут на соки.PCR.news