Ученые Датского технического университета (DTU) разработали йогуртовую бактерию, которая эффективно расщепляет лактозу (молочный сахар) эффективно и устойчиво.Плюс один +1
Это придает продуктам с лактозой дополнительную сладость без добавления сахара и других подсластителей, сообщает Phys.org.Йогурт — это ферментированное молоко, а в молоке содержится около 50 граммов сахара на литр в виде лактозы.Плюс один +1