Добавление морского огурца в аквакультуру поможет снизить воздействие на окружающую среду морского рыбного хозяйства, обеспечивая при этом ценный дополнительный продукт, пришли к выводу ученые.AgroXXI
Средиземноморские морские огурцы стоят от 30 евро/кг в сушеном виде до 120 евро/кг в переработанном виде, тогда как выращенный морской лещ (дорадо) в настоящее время стоит всего шесть евро за килограмм.AgroXXI
В Азии морской огурец пользуется большим спросом, но предложение невелико, что даже приводит к чрезмерному вылову в некоторых районах.AgroXXI
Морские огурцы также обладают антибактериальными и противораковыми свойствами, и их все чаще исследуют для использования в медицинских и фармацевтических целях во всем мире.AgroXXI