Еще два года назад, в 2022 году, производители молока на фоне введенных санкций столкнулась с нарушениями логистики и дефицитом импортных компонентов, среди которых - бактериальные закваски.Newsler.ru
На сегодняшний день, несмотря на санкции, российские кисломолочные продукты все еще производятся, в основном, на импортных бактериальных заквасках.Newsler.ru
Дмитрий Николаевич подчеркнул: сейчас у предприятия есть научно-производственная и «питательная» база, а также прочная связь с наукой в лице местных вузов и Курчатовского университета.Newsler.ru
Однако для достижения наибольшей эффективности совместной работы необходимо понять, насколько зависимы от импорта местные производители молочной продукции.Newsler.ru