Неотъемлемым компонентом здорового питания являются овощи и фрукты, которые зачастую отходят в рационе на второй план, а порой совсем забываются.Park72.ru
Помимо большое количества минералов, витаминов и клетчатки, фрукты и овощи имеют в своем составе пищевые волокна, которые не перевариваются пищеварительной системой и выводятся наружу в исходном виде.Park72.ru
Из всего многообразия пищевых волокон особенно важны пектиновые вещества, которые в наибольшем количестве содержатся в сливах, яблоках, чёрной смородине и свекле, а также целлюлоза (клетчатка), которая присутствует во всех овощах и фруктах.Park72.ru
Яблочная кислота способствует усилению выделения пищеварительного сока и улучшению двигательной функции кишечника, что ускоряет процессы пищеварения.Park72.ru