По информации генерального директора «Союзмолока» Артема Белова, в России за последние пять лет потребление сыров выросло на 26%.RuNews24.ru
По оценкам отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2020 и 2021 годах потребление сыров в среднем достигло 6,6 кг на человека.RuNews24.ru
Причем 75% потребляемого в стране сыра - отечественного производства.RuNews24.ru
По мнению Артема Белова, на потребление молочной продукции в 2022 году будет влиять в большей степени уровень доходов населения.RuNews24.ru