В Подмосковье специалисты Государственной ветеринарной службы за первые пять месяцев 2026 года провели 2742 исследования куриных яиц. Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Контроль качества организован в два этапа. На первом проводилось органолептическое исследование — эксперты оценивали внешний вид, цвет, запах и состояние скорлупы. Затем применялась овоскопия, то есть просвечивание яиц, чтобы детально изучить состояние желтка и белка. По итогам проверок с прилавков изъяли 373 яйца, которые не соответствовали установленным стандартам.
В Минсельхозе региона напомнили, что приобретать продукты лучше только в официальных точках продажи — магазинах, на рынках и ярмарках, где контроль ведется регулярно. Покупка яиц и других товаров «с рук» может быть опасна для здоровья, поскольку их качество никем не гарантируется. Ведомство подчеркнуло, что заботится о благополучии жителей и делает все, чтобы на столы попадали только свежие и безопасные продукты.
Автор: Владимир Касаткин