В Астраханской области успешно развивается производство черной икры
В Астраханской области только за первый квартал 2023 года было получено свыше 20 тонн черной икры.ИА Красная Весна
В 2022 году производство пищевой икры осетровых видов рыб в регионе составило 20 тонн, что превышает показатели прошлых лет: в 2021 году было произведено 16,3 тонны, в 2020 году - 15 тонн, в 2019 году - 14 тонн.ТАСС
Производство пищевой икры за указанный период составило более 20 тонн.Астрахань.Ру
Следует отметить, что на территории Астраханской области функционируют 42 фермерских хозяйства, занимающихся выращиванием осетровых рыб для получения икры.Астрахань.Ру