Причину, по которой многие люди в Соединенных Штатах Америки и Европе не хотят даже думать о том, чтобы есть насекомых, назвал немецкий эксперт-аналитик Олаф Зинке.ИА Красная Весна
В Азии, Африке и Южной Америке насекомые являются важным источником белка почти для двух миллиардов человек, пишут ученые из Университета штата Оклахома.ИА Красная Весна
Тем не менее ученые считают, что поощрение потребления насекомых в западных обществах представляет собой потенциальную стратегию увеличения запасов продовольствия и в то же время повышения экологической устойчивости.ИА Красная Весна
Важным преимуществом является и способность насекомых размножаться на побочных продуктах и остатках агропродовольственной промышленности, а также навозе.ИА Красная Весна