В Адыгее по итогам 11 месяцев 2021 года объем производства сыра составил 14,9 тыс. тонн, из которых треть приходится на адыгейский сыр.Адыгея Сегодня
По словам Кумпилова, основными рынками сбыта остаются Центральный, Северо-Западный и Уральский федеральные округа, а также субъекты Северного Кавказа и южных регионов России.Ясно
«Мы смогли защитить и отстоять наш бренд «Адыгейский сыр». Это дало возможность нашим производителям серьезно расти. Мы создали ассоциацию молокопереработчиков, чтобы внутренний контроль могли осуществлять сами предприятия», – сказал Кумпилов.Адыгея Сегодня
Как добавил Кумпилов, последний проведенный фестиваль собрал 12 000 человек в день.Ясно