Сотрудники Калифорнийского университета в Сан-Диего изучали глубоководных гребневиков – медузообразных беспозвоночных существ с водянистым желеобразным телом.Наука и жизнь
Исследователи сравнивали мембранные липиды у гребневиков, живущих в разных условиях: у глубоководных, у тех, которые живут в поверхностных слоях воды (пелагических), у живущих в холодных водах, и у живущих в тёплых.Наука и жизнь
Под высоким давлением длинный хвост остатка жирной кислоты и длинный хвост спиртового остатка соединены вместе, так что молекулу фосфолипида-плазмалогена можно уложить в цилиндр или узкий конус.Наука и жизнь
У пелагических мало плазмалогенов, и при повышении давления мембранные липиды жёстко фиксируются, и мембрана теряет текучесть, необходимую для нормального функционирования.Наука и жизнь