Кафе Buffet, работавшее в бизнес-центре «Дельта» на набережной Северной Двины, 55, прекратило работу. Как указано на двери заведения, с 1 октября оно закрыто для посетителей.
Там же разместили объявление с предложением посетить ресторан «Река», который занимает помещение в этом же здании.
«Друзья, 1 октября Buffet закрывается. Но не расстраивайтесь!» — говорится в надписи. Далее объявление уточняет: пообедать или взять продукцию с собой можно в ресторане «Река».
Однако такое предложение устроило не всех жителей города: горожане отмечают, что цены в двух заведениях отличаются.
«Я регулярно покупала в Buffet кофе. Буквально каждое утро брала его перед работой. В Реке все в разы дороже, и тот же кофе по тем ценам уже не взять», — рассказала архангелогородка, работающая в БЦ «Дельта».
В соцсети «ВКонтакте» объявление о закрытии появилось позже, чем на двери заведения. Причину прекращения работы владельцы не называют, но вспоминают прошлое:
«За этим местом осталось гораздо больше, чем работа, меню и смены. Здесь кто-то начинал утро с кофе, забегал на обед, знал любимые десерты наизусть, а кто-то просто заходил потому, что здесь было знакомо и спокойно. Со временем вы стали для нас не просто гостями, мы узнавали ваши лица, ваши привычки, ваши заказы. Спасибо каждому, кто был с нами, кто приходил часто или заглянул всего однажды, советовал нас друзьям, отмечал в сторис, писал добрые слова и возвращался снова. С 1 октября кафе больше не будет работать. Мы правда будем скучать».
Кафе Buffet, которое раньше называлось «Хурма», входило в ресторанный холдинг «Добро Про», принадлежащий предпринимателю Григорию Рябову. В этот же холдинг входят и другие заведения общепита города:
- ресторан «Почтовая Контора 1786 г.»;
- ресторан Cheesy;
- «Пивзавод Суркова»;
- бар Soul People.
В холдинг ранее входил и соседний ресторан «Река» (сначала он назывался «Reka»). Заведение работает под ООО «Дельта»: это юрлицо тоже создал Григорий Рябов, а затем совладельцами стали иногородние предприниматели Владимир Соловьев, Александр Климов, Ренат Ахметшин, Алексей Горин и Виктор Галкин, чьи бизнесы в основном сосредоточены в Уфе.
Свою долю в 34% Рябов передал Виктору Галкину в 2022 году. Несколько месяцев назад 50% «Дельты» перешло к московскому АО «УК Инновационный капитал»: эта фирма владеет, к примеру, «Домом ленинградской торговли» в Санкт-Петербурге. Алексею Горину принадлежит 16% «Дельты», Виктору Галкину — 34%. Сегодня Reka вместе с лобби-баром Svetsky входит в холдинг Trend Restaurants, а гендиректором стала уфимская предпринимательница Светлана Кунафина. Выручка за 2024 год составила 118 миллионов рублей, чистая прибыль — 23,2 миллиона рублей.
С рестораном связано и ООО «Река» — через эту фирму в компанию набирают персонал. Учредитель и генеральный директор — архангельский предприниматель Максим Комар. В 2024 году выручка составила 4,4 миллиона рублей, чистая прибыль — 2 миллиона рублей.
Вывеску на здании заменили в апреле этого года, и ресторан «Reka» стал «Рекой». Управляющая заведением объяснила переименование требованиями нового закона о защите русского языка.
О владельцах других архангельских ресторанов и кафе читайте в нашем специальном тексте.