Затем искусственный интеллект определил дату изготовления вина и несколько сортов винограда, из которых был создан купаж.URA.Ru
Помимо презентации вина, особых гостей познакомили с новым шеф-поваром Le Bourg 1905 Юрием Самоделкиным, который также приготовил ужин при помощи нейросети.URA.Ru
В итоге гостям подали четыре курса: перец ромиро с томленым мясом молодого теленка и соусом из барбекю, сыра и шампани, летний салат с зеленью, томатами, клубникой, крабом и сублимированными оливками.URA.Ru
На горячее — палтус с рагу из зеленых овощей и белым острым соусом, на десерт — шоколадный шар с начинкой из ряженки, сахарной пудры и цедры лайма.URA.Ru