Современное оборудование намного облегчило процесс выпечки, но по словам Гульсары апа участие человека в производстве хлебной продукции очень важно.Сельские горизонты
Многие не разделяют для себя профессии пекаря и кондитера.РИА ТОП68
Людмила считает, что в становлении хорошего пекаря важен не столько стаж, сколько в отдаче.РИА ТОП68
Автолиз - саморастворение мёртвых клеток Гидратация - присоединение молекул воды к молекулам или ионам.РИА ТОП68