После массовых проверок в Беларуси из-за неудовлетворительного санитарного состояния приостановили работу 15 объектов общепита, в том числе в 11 школах, сообщило Министерство здравоохранения республики.Sputnik Беларусь
"Четверть выявленных недостатков – материально-техническое оснащение объектов, выход из строя торгово-технологического оборудования, посудомоечных машин и кухонного инвентаря", – отметили в Минздраве.Sputnik Беларусь
"Работниками некоторых пищеблоков не соблюдалась технология приготовления блюд: не выдерживались температурные и временные параметры, нарушалась последовательность обработки сырья", – говорится в сообщении министерства.Sputnik Беларусь
Почти 5% проверенных блюд не соответствовали меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности, а еще 15,5% рациона – нормам физиологических потребностей ребенка.Sputnik Беларусь