В магазинных блинах обнаружили кишечную палочку
Специалисты красноярского филиала «Центр оценки качества зерна» исследовали 10 образцов блинов, которые продаются в торговых точках краевого центра.Наш Красноярский край
Как оказалось, во всех присутствуют бактерии группы кишечной палочки и превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.Городские новости. Красноярск
Превышение второго показателя свидетельствует о нарушении санитарных правил, в том числе в части гигиенической уборки оборудования, технологического режима изготовления, сроков и температурных режимов хранения.Городские новости. Красноярск
Скорее всего, бактерии кишечной палочки попали в еду с рук сотрудников производства, где изготавливают блины.Московский Комсомолец Красноярск