Производство продукции из минтая вырастет на 20% по итогам года
Объем производства рыбной продукции из минтая по итогам 2023 года может составить почти 1,1 млн т, что на 20% выше показателя за 2022 год.ТАСС
Снижение выпуска также фиксируется по фаршу - на 35%.ТАСС
По данным ассоциации, за 10 месяцев 2023 года в России производство мороженого минтая без головы выросло на 8% по сравнению с прошлым годом, также значительно увеличился объем производства неразделанного минтая - на 53%.ТАСС
По данным АДМ, за 10 месяцев наибольшие темпы роста отмечены в производстве сурими (сырье для производства крабовых палочек) - в три раза, до 47,6 тыс. тонн.Финмаркет