Рост цен заставляет производителей добавлять свинину в колбасу вместо курятины
Напряженная ситуация с поставками мяса птицы заставляет производителей мясных изделий пересматривать рецептуры и заменять по возможности курицу свининой, рассказала "РГ" председатель правления Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Юлия Панферова.Российская газета
В совместном исследовании компании NTech и "Россельхозбанка" (есть у "РГ") говорится, что цена на филе бройлера существенно выше цены на свиной окорок.Российская газета
Как рассказали "РГ" в ведомстве, ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильна, по большинству позиций рост отпускных цен производителей в целом соответствует темпам инфляции.Российская газета
По данным министерства, за пять месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство птицы в сельскохозяйственных организациях (крупных, средних, малых) увеличилось на 1,9%, достигнув 2,7 млн тонн.Каспий.Инфо