В подмосковном Чехове начали выпускать сыр, который итальянцы вешают на рождественскую елку.Московский Комсомолец Московская область
Один из самых необычных по форме, загадочный по своему происхождению качокавалло уже своим названием ассоциируется с итальянской традицией сыроварения.Чехов Вид
В целом, процесс трудоемкий, основан на ручном труде, поэтому качокавалло и сегодня остаётся ремесленным сыром.Чехов Вид
Отлично сочетается с фруктами, вином, а также является основой и добавкой во многих блюдах, благодаря способности плавиться.Чехов Вид