– Самые вкусные кексы – домашние. Внуки подтвердят, – говорит наша читательница Татьяна Александровна. Как приготовить творожные кексы с изюмом по проверенному рецепту она рассказывает сегодня в нашей кулинарной рубрике.
Понадобится:
- творог – 200 г
- масло сливочное – 150 г
- мука – 200 г
- яйца — 3 шт
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- ванилин – 0,5 ч. ложки
- сахар – 130 г
- изюм – 100 г
- сахарная пудра
Нам понадобятся силиконовые формочки. Подготавливаем продукты, сливочное масло должно быть мягким, предварительно нужно достать его из холодильника. Масло, творог, сахар, яйца перемешиваем, можно в блендере. Затем постепенно добавляем муку. Между порциями муки всыпаем ваниль и разрыхлитель. В конце добавляем изюм, который нужно предварительно промыть, замочить в горячей воде минут на 20 и просушить бумажным полотенцем. Перемешиваем массу с изюмом и можно выкладывать по формочкам. Выпекаем кексы в духовке на 180 градусах 30-40 минут (зависит от вашей духовки). Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Ставим чайник и собираем за столом семью, приятного
аппетита!