«Растущие риски» для продовольственной безопасности Великобритании, в том числе огромное снижение числа скотобоен, подчеркиваются в докладе Британской ассоциации мясопереработчиков (BMPA), 6 сентября сообщает сетевое издание FarmingUK.ИА Красная Весна
Сокращение числа скотобоен примерно с 2500 в 1970-х годах до всего лишь 203 в 2024 году «ставит под серьезную угрозу» британскую продовольственную безопасность, говорится в документе под названием «Манифест мясной промышленности».ИА Красная Весна
Там подчеркивается, что доступ для животноводов к местным скотобойням является основным приоритетом, но растущие расстояния и стоимость проезда сделали некоторые семейные скотобойни нежизнеспособными.ИА Красная Весна
Ассоциация обвинила в подобном положении дел «всё более обременительные» торговые барьеры и «системную» нехватку рабочей силы.ИА Красная Весна