Любителей байкальского омуля предупредили о заражении ботулизмом
Смерть может наступить из-за паралича дыхательной мускулатуры.Байкал-Daily
Также причиной отравления часто становятся герметично закрытые грибные и овощные консервы: очистить грибы и овощи от частичек почвы трудно, поэтому бактерия легко проникает в заготовки.Восток-Телеинформ
Для профилактики ботулизма врач рекомендует приобретать свежий, соленый, копченый, вяленый омуль только в легализованных местах торговли при наличии сопроводительных документов.Восток-Телеинформ
Не солите и не коптите рыбу в домашних условиях.МедЗдравИнфо