Семена чиа могут защитить от диабета и гипертонии
Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Plant Science.Газета.Ru
Авторы отмечают, что после долгого периода пренебрежения в последние годы вырос интерес к богатым питательными веществами культурам, включая чиа, просо и ямс.Газета.Ru
Семена чиа — маленькие, круглые, могут быть черными, коричневыми и белыми.Газета.Ru
Исследователи обнаружили 29 генов, участвующих в биосинтезе полиненасыщенных жирных кислот, и 93 гена, которые способствуют гелеобразующему свойству семян чиа.Научная Россия