В первом случае процесс полностью стандартизирован и можно указать точное количество подслащающего вещества, а в случае с экстрактом – лишь приблизительно.Smotrim.ru
То, что экстракт стевии исключен из списка разрешенных в ЕАС пищевых добавок, больше всего беспокоит тех, кто страдает сахарным диабетом – опасаются роста цен на любимый сахарозаменитель.Smotrim.ru
Производители успокаивают: перейти с нерекомендованного экстракта на разрешенный стевиогликозин больших сложностей не доставит.Smotrim.ru
Кроме экстракта стевии из списка разрешенных пищевых добавок были исключены еще 18 веществ – в основном те, которые давно перестали использоваться в массовом производстве.Smotrim.ru