Шеф-повар Ижевска об удмуртском фастфуде, звезде Мишлен и звании «Заслуженный повар Удмуртии» Морковный хлеб со взбитым маслом и щучьей икрой, томлёный кабан с можжевеловым зыретом* из козьего молока, а на десерт – мороженое из варся**.Удмуртская правда