Спустя две недели после завершения локдаунов и запуска посетителей по QR-кодам рестораторы обнаружили, что нет не только посетителей, но и испарился персонал.Номер один
На первый план сейчас выходит демографическая ситуация, связанная с резким снижением числа молодых сотрудников в связи с демографическим провалом 90-х годов.Номер один
Неудивительно, что в Улан-Удэ часть персонала перекочевала из ресторанов в те же «пиццамейкеры» и службы доставки, где зарплаты выше примерно на 20 - 30%, а контактировать с клиентами почти не приходится.Номер один
Особенно много стали зарабатывать те, кто, купив автомобиль, переквалифицировался в доставщиков блюд из фаст-фуда.Номер один