Для хорошего шашлыка подойдет только охлажденное деревенское мясо, притом даже не важно, какой у куска отруб.63.ru
Шашлык на дровах пахнет ярче, чем на углях.63.ru
С маринадом сильно не мудрить — мясо, соль, перец, лук и можно жарить.63.ru
Ищите полное интервью Алексея о работе шашлычником по вызову в Самаре по ссылке.63.ru